文昌鸡是海南文昌市养的鸡，皮薄肉嫩特别有名。这鸡有百年历史了，现在国家认证地理标志产品。

文昌鸡名字是跟产地文昌市来的，当地气候温暖多雨，养鸡场在低海拔平原，饲料用椰子壳和稻谷。海南农业厅大前年数据说，文昌鸡年产量超500万只，占全国土鸡产量3%。为什么叫文昌鸡？因为1950年代开始大规模养殖，1988年就申请地理标志，2003年正式认证。名字里带“文昌”是跟地名挂钩，跟其他地方鸡区别开。现在市场上正规文昌鸡要带“海南文昌鸡”标志，价格比普通土鸡贵两三倍。