公元795年属牛，公元571年属鸡，打一肖就是猜这两个年份对应的生肖。

公元795年除以12得66余3，按生肖顺序余数3对应牛；公元571年除以12得47余7，余数7对应鸡。查证历史数据，中国生肖每12年循环一次，公元1年属鼠，往后推算公元13年、25年……都是鼠年。公元571年减去47个12年（共564年），剩下7年，从鼠年起数第七个是鸡。同理公元795年减66个12年（792年），剩下3年，从鼠年起数第三个是牛。打一肖的意思是谜语猜生肖，这两个年份分别属牛和鸡，所以答案就是牛和鸡。不过有些地方可能把“打一肖”理解为猜一个生肖，需要结合具体谜面判断，但按年份计算只能是牛和鸡。