吃鱼在饭桌上常见，很多人觉得有讲究。比如鱼和“余”同音，吃鱼就是图个“年年有余”的好彩头。还有“年年有鱼”的俗语，把鱼画成金黄的，摆成盘里头。北方讲究吃鲤鱼，说它跳过龙门能变龙，象征升官发财。南方人则爱清蒸鲈鱼，因为“鲈”和“如”谐音，寓意生活顺遂。

为啥是这个说法呢？首先得看历史渊源。明朝《燕京岁时记》记载，腊月二十三祭灶后，家家户户吃鱼，说“鱼”是“余”的谐音，吃鱼能保住粮食不吃完。到清朝，北京胡同里贴的对联“年年有鱼跃龙门”，把鱼和科举考试挂钩，考生吃鱼祈求金榜题名。现代调查显示，72%的北方家庭过年必吃鲤鱼，68%的南方家庭选鲈鱼。民俗学家王教授在《中国饮食文化》里算过账，全国餐馆菜单里带“鱼”字的菜品占比38%，春节前后更涨到45%。不过要注意，现在年轻人吃鱼更看重营养，但老一辈还坚持传统说法。比如吃鲤鱼说是跳过龙门，能升官发财，这故事在北方尤其流行对吧？去年上海调查发现，65%的上班族过年吃鱼时，会特意选鲤鱼求好运。