过年吃鸡是老传统啦，鸡叫“吉”，吃鸡图个吉祥话。鸡也养得熟，年夜饭做整鸡摆桌面，看着红艳艳的挺喜庆。北方人过年炖鸡汤，南方人可能蒸鸡头，都是图个齐全。

吃鸡的习俗可能源于古代祭祀鸡象征吉祥，明清时期《燕京岁时记》说“除夕食鸡”，清代档案显示江南地区年节鸡消费量比平时高3倍。数据显示78%中国家庭年夜饭有鸡，广东地区更是高达92%。鸡的“吉”和“吉”谐音，鸡头朝向门象征“大吉大利”。鸡也养了整年，吃鸡等于吃掉一年的辛苦，来年再养新鸡接着忙。现代人买鸡要挑公鸡，因为公鸡叫得响，寓意新年有活力。鸡骨头啃得干净，也代表把过去一年不顺利都啃没了，来年清爽。去年超市年货调查显示，鸡肉类销量比其他肉类高15%，可见吃鸡真是过年的标配。