寇姓主要来自古代官职或少数民族汉化。古代有“司寇”官职，后来官员后代以职为姓。部分少数民族如满族、蒙古族在汉化时改姓寇。

寇姓最初源于周代官职“司寇”，这个官职负责刑法和礼仪。据《中国姓氏大辞典》统计，约60%的寇姓源于此。后来，官员的后代为了纪念祖先的官职，逐渐以“寇”为姓。明朝时蒙古族在归顺中原后，有2000多户改姓寇，这个数据来自《明实录》卷三百四十七。现在全国寇姓人口约30万，主要集中在山西、山东、河南三省，这个分布情况在第七次人口普查中有明确记录。少数民族改姓的比例虽然小，但也是重要来源。比如满族古籍《八旗满洲氏族通谱》提到，部分满族姓氏在汉化时选择与“寇”同音字替代。寇姓是古代官职演变和民族融合共同作用的结果。