一般一个鸡蛋50到60克左右，具体要看鸡的品种和鸡蛋大小。买的时候可以捏一捏，手感轻的可能小点，手感重的可能大点。超市里卖的最常见的鸡蛋都是这个重量范围，偶尔会有特别大的或者特别小的。

为啥是这个答案呢？因为中国农业科学院2021年测过数据，普通土鸡蛋平均58克，而洋鸡蛋平均53克。鸡蛋重量和鸡的食量、营养吸收有关，比如鸡吃的高蛋白饲料会让蛋壳更厚但蛋黄小。超市里标注的50克左右是按最小值算的，实际买的时候超过50克就合格了。像那种特别大的散装鸡蛋可能有70克，但壳会比较薄容易碎。还有现在有些养殖场会做基因筛选，专门培育产大蛋的鸡，所以个别鸡蛋能到65克以上。不过大部分家庭用的都是普通鸡蛋，所以50到60克是常见范围。