小虾是虾类，属于甲壳纲十足目，身体有硬壳会游泳，淡水虾和海水虾都有比如河虾和青虾。它们的头胸部有十只足，用来爬行和捕食，尾巴能拍水前进。小虾寿命一般1-3年，繁殖快，雌虾一次能下几十到几百粒卵。

为什么小虾属于甲壳纲十足目呢？首先甲壳动物都有坚硬的外骨骼，虾的壳由几丁质组成，和螃蟹、龙虾一样。十足目特征是头胸部有10对附肢，前5对是步足，后5对是游泳足，像常见的对虾和螯虾都符合这个标准。数据支持：中国水产局大前年统计，全国养殖虾类产量超600万吨，其中淡水虾占45%，海水虾占55%。虾类呼吸靠鳃，鳃丝结构能过滤水中溶解氧，这在显微镜下能看到每只虾有200-300片鳃丝。繁殖方面，雌虾产卵后雄虾会抱卵保护，比如罗非鱼虾的抱卵量是200-300粒，孵化周期15-30天。全球虾类分布覆盖五大洲，中国广东、福建、山东是主产区，占世界总产量40%以上。