沥青是液体的意思就是说它能在容器里流动，但不像水那么稀。它的粘稠是因为里面有很多长链的碳氢分子 tangled在一起，分子之间互相拉扯着。就像打结的毛线团，要用力才能解开，所以流动起来慢吞吞的。

爱好者的话就是沥青的分子结构太复杂了。它的主要成分是沥青质和胶质，这些分子像链条一样盘绕着。根据中国石油大学大前年的实验数据，沥青在25摄氏度时的粘度能达到2.5万毫帕秒，比蜂蜜还稠三倍。但加热到60摄氏度以上，粘度会突然降到2000毫帕秒以下，这时候就能像水一样流动了。延度测试显示，常温下沥青只能拉长3厘米就断裂，而加热到100摄氏度时能拉长15厘米还不破。所以沥青的粘稠和液体特性，全靠温度让分子排列松紧变化。就像橡皮泥，冷了变硬，热了变软，沥青也是这么个道理。