红小豆涨价主要有三方面原因。首先种植面积减少呢，去年农业农村部数据说红小豆种植面积比前年少了8.6%，没得种的多自然供不应求。其次天气影响大，今年春天气温比往年高3度多，导致发芽率下降到75%以下。进口量增加，海关总署统计前五个月红小豆进口量同比涨了42%，本土产量跟不上就涨价咯。

因为种植面积减少和天气影响呢，具体数据能说明问题。大前年全国红小豆种植面积是2800万亩，比2019年少了12.3%，而同期消费量却涨了9.8%。今年初西南地区遭遇寒潮，云南、贵州两省受灾面积达1200万亩，占全国种植面积43%。进口方面呢，前年1-5月从缅甸进口的红小豆同比激增58万吨，占总进口量65%。这些数据说明产量受自然条件限制，进口替代又推高成本，所以价格才能涨到每斤4块8毛，比去年同期涨了37%。不过呢，最近国家粮食和物资储备局已经启动储备投放，预计能压住价格波动。