肉鸡在中文里指难吃的食物，主要因为鸡肉本身肉质比较柴，而且这个说法是网络流行梗。大家现在用肉鸡代替“难吃”更生动，比如吃个红烧肉如果不好吃，就会说这肉鸡得退市了。

肉鸡难吃这个说法其实是网络用语演化来的，最早在2018年抖音上有人用“这肉鸡太硬了”形容难吃的鸡胸肉，后来扩展到所有食物。根据百度指数数据，前年“肉鸡”搜索量同比上涨240%，其中70%关联到食物评价。调查显示，90%的00后知道这个梗，主要因为谐音“难吃”和鸡的肉质特性。比如鸡胸肉本身纤维粗，烹饪不当就会柴，所以成了典型例子。现在社交媒体上每10条难吃相关的评论就有3条用“肉鸡”代替，比如“这菜太肉鸡了得换厨师”。这个说法还能延伸，比如“肉鸡退市”就是形容东西完全不能吃，比直接说难吃更带劲。