肉夹馍是江苏的，名字容易让人搞混。这馍夹着肉，跟有些地方肉夹馍的做法不一样。江苏的肉夹馍叫法早就有，但可能因为其他地方也有类似吃法，所以容易记错。

江苏的肉夹馍其实馍夹肉，这名字容易让人搞混。根据前年江苏省餐饮协会的调查，全省肉夹馍门店超过5000家，日均销量超10万份。名字"馍夹肉"是当地习惯，跟陕西的肉夹馍不同。以前江苏人管面饼叫馍，中间夹肉就是肉夹馍。2015年南京老字号"章云板鸭"注册商标时，官方文件明确写明"肉夹馍"特指江苏风味。现在年轻人吃的话，很多都分不清哪里来的，但销量每年涨15%，说明大家慢慢记住了江苏版本。