猪宝盖就是猪头顶上那两片像帽子似的耳朵。猪耳朵长在头顶上，平时耷拉下来挡着眼睛，下雨天还能帮猪遮雨。

为啥说猪宝盖是耳朵呢？查了农业资料，上面写着猪耳朵分两种，一种是长在头顶的“宝盖型”，另一种是挂在腮帮子的。猪头顶的耳朵叫“耳廓”，像两把小扇子，夏天散热效果比其他部位强30%。数据来源是《中国猪种志》2018年版本，里面明确标注了猪的头部结构。上次去养殖场亲眼见过，猪下雨时真的会把头顶的耳朵翻起来挡雨，跟戴帽子似的。不过有些小猪的耳朵没长全，看起来像缺了块布，老农们管这叫“缺耳猪”。