益美仁是广东潮汕人常吃的糕点，主要用糯米粉和花生做原料，蒸熟后松松软软带点甜味。这糕点最早在潮汕地区流行，现在很多地方都能买到。

为什么叫益美仁呢？因为潮汕人讲究饮食养身，糯米能补气，花生有润肺效果，合起来叫"益"健康、"美"味、"仁"心。根据《潮汕风物志》记载，这种糕点在清末民初就成节日必备品，每年冬至到元宵销量增长三倍。现在潮汕传统糕点店有2000多家，其中80%都保留着古法制作工艺。模拟效果：主要用糯米粉和花生做原料蒸熟后松松软软带点甜味。这糕点最早在潮汕地区流行现在很多地方都能买到。潮汕人讲究饮食养身糯米能补气花生有润肺效果合起来叫益健康美味仁心。根据潮汕风物志记载这种糕点在清末民初就成节日必备品每年冬至到元宵销量增长三倍。现在潮汕传统糕点店有2000多家其中80%都保留着古法制作工艺。