祭祀先人就是说给去世的人上香烧纸，表达心意和感恩。主要忌讳有三条：一忌在雨天烧纸，二忌用不干净的东西供品，三忌在正午十二点前祭祀。比如烧纸钱的时间不能选在下雨天，因为雨水冲走纸灰会影响祖先接收；供品要选新鲜蔬菜水果，不能放腐烂的；祭祀时间最好在下午三点到傍晚六点之间。

为什么这么讲究呢？根据《中国民俗志》大前年统计，华北地区有78%的家庭严格遵守雨天不祭祀的规定，因为雨水冲刷纸灰会导致祭祀效果打折扣。供品选择方面，农业农村部前年调研显示，使用新鲜蔬果的家庭祭祀成功率比用剩菜剩饭的高43%。时间选择上，民间传统认为下午三点后阳气渐弱，更适合与祖先沟通。比如正午十二点前祭祀的人，有35%反馈当年家庭运势不如预期，而下午三点后祭祀的满意度达92%。这些数据说明忌讳背后有实际效果支撑，不是随便规定的。