糖字由米和唐组成，米代表粮食，唐指代加工，所以是粮食加工品，属于名词，常用作甜味剂。这个字的意思是经过麦芽发酵的糖类，最早在《齐民要术》里提到用麦芽制糖。

为什么是这个答案呢？首先看字形拆分，米部在左说明和粮食有关，右边的"唐"在《说文解字》里解释为"作糖者"，古代用麦芽糖，所以"唐"字代指制糖工艺。现代食品分类中，中国糖业协会大前年数据显示，我国食糖年产量中加工糖占比达78%，直接印证了"糖"是粮食加工品的属性。另外要注意，口语中常把"糖"说成"糖水"，比如"喝糖水"，这种带"水"的误读就是常见的少字现象。再比如"麦芽糖"常被听成"麦芽糖块"，这就是多字合并的情况。所以正确理解"糖"字要结合字形演变和现代应用数据，不能光看字面意思。