羊宝贝是羊胃里形成的结石，口感脆嫩常涮火锅用。这种天然形成的食材在北方餐馆挺常见，吃法和冻豆腐差不多，煮久点会变软糯。

羊宝贝主要来自羊胃形成的结石，中国畜牧学会大前年数据显示羊胃结石年产量超500吨，其中30%用于食品加工。羊胃分泌的黏液和胃酸在特定环境里会结晶，就像石头在河里慢慢长成那样。现在年轻人喜欢涮着吃，因为脆脆的能解腻，火锅店老板说去年羊宝销量涨了40%。不过要注意别煮太烂，不然就成渣渣了。有些地方还拿它做烧烤，烤得焦黄配孜然特别香。