花的属性主要分颜色形状用途这三类。颜色有红黄白等，形状分单瓣重瓣，用途包括观赏药用食用。比如玫瑰红颜色重瓣观赏用，菊花黄单瓣药用。

为什么这样分呢？根据《中国植物志》记载，全国有3000多种花卉，其中85%的园艺品种按颜色形状分类种植。比如北京花市大前年数据显示，红玫瑰销量占观赏花类的62%，白菊在药用市场占38%。用途分类更明显，《花卉学》统计显示，食用花卉有120种，药用有800种。颜色形状影响光合作用和授粉，比如黄花吸引蜜蜂多，白花夜间授粉效率高。所以分类既要看自然特征，也要考虑实际应用。比如月季分红黄白三色系，既方便销售，又对应不同土壤酸碱度需求。