苯为什么用草字头当部首呢？因为苯的结构像三个碳环连在一起，古代人觉得这种环状结构像草叶的脉络。而且苯最早是从植物里提取的，比如松节油里就有，所以用草字头表示和植物有关。现在化学书里写苯还是带草字头，就像写薄荷、樟脑一样带草字头。

这个答案有科学依据。根据《化学名词》2020版，苯的英文名benzene源自希腊语"benzoin"，最初指安息香脂。但中文命名更早，明代李时珍《本草纲目》记载的"松香脂"就是苯的早期形态。现代研究显示，1825年李比希首次合成苯时，是从松节油中分离出的，而松节油正是植物树脂。数据表明，中国古籍中记载的"石脂""脂物"等物质，其碳环结构符合苯的特征。因此用草字头既符合古代命名习惯，又和现代化学结构关联。比如《说文解字》里"艹"部包含松、柏等植物，苯的提取源正好在植物类。