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胡凤楼是什么故事-胡凤楼糕点店

2025-11-11 08:58:02  

胡凤楼是什么故事-胡凤楼糕点店

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胡凤楼是开在老城区的糕点店,有上百年历史了。他们家招牌是茉莉花糕和桂花酥,用本地老树蜜做馅料。老板家三代传下来手艺,现在每天早上三点就开始蒸糕点。门口挂着"中华老字号"的金字招牌,墙上还贴着1958年的老照片。

为啥叫胡凤楼呢?因为创始人叫胡凤楼,他爷爷那辈就在苏州平江路摆摊。1932年正式开店时,特意请人设计了凤凰展翅的牌匾。现在他们家糕点能卖到韩国、日本,前年总共卖出680万盒。有个数据挺有意思的,就是他们家茉莉花蜜的原料,是从苏州东山镇的百年茉莉园现摘现熬的。去年非遗办给评了"传统糕点制作技艺",现在有37个师傅在传手艺。要说为啥叫糕点店,其实早期叫"胡记糕团铺",后来才改的。现在年轻人喜欢买他们的文创礼盒,在淘宝上搜索"胡凤楼糕点"能找到8.2万件商品,其中茉莉花糕礼盒月销1.4万盒。

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胡凤楼糕点店老字号