菽就是古代人常吃的豆子类食物。在老祖宗的菜篮子里豆子占大份儿，像大豆绿豆之类的都算菽。这个字现在还能在菜场听见，老人们管豆芽菜叫"菽芽"。

为啥说菽就是豆类呢？首先查字典得看甲骨文和金文。甲骨文里有个"菽"字，像两片叶子中间夹着两粒豆子，跟现在豆苗形状差不多。周朝《诗经》里多次提到菽，比如"中原有菽，庶民采之"，说明那时菽是平民的救命粮。考古发现商周青铜器上刻着"菽"字，跟祭祀用的豆器有关。现代植物学也证明，古代菽字涵盖所有豆科植物，包括大豆、绿豆、豌豆等。发音读作shū，和"舒"同音，可能跟豆子煮熟后舒展的状态有关。字形拆开是"艹"和"亩"组合，可能指在田里种豆子。所以从甲骨文到现古，从诗经记载到植物学分类，证据链都指向菽就是豆类植物。不过要注意有些方言里菽还指代其他豆类，比如蚕豆叫"菽豆"，但核心都是豆子。