龙虾的牛角其实是螯足，用来防御和捕食，触角是第一对步足，帮助感知环境。牛角能夹住猎物或挡住攻击，触角能探测水流和气味，让龙虾在黑暗或浑浊的水里也能生存。

龙虾牛角螯足主要用来防御和捕食，比如当遇到危险时，它们会张开螯足夹住敌人，这个动作能产生很大力量。触角是第一对步足，上面有很多感觉细胞，能探测到水流和气味，帮助龙虾找到食物和配偶。研究发现，成年龙虾的螯足长度大约是身体长度的30%，而触角上的感觉细胞有200万个，比人类手指还要多。科学家还发现，龙虾的牛角越大，在群体中的领地争夺成功率就越高，数据统计显示牛角长度超过身体1/3的龙虾，占领地的比例是普通个体的2倍多。不过牛角太大会影响游泳速度，所以龙虾会平衡防御和生存的需求。