轻食就是吃的东西少油少糖少盐，主要吃蔬菜水果和蛋白质。现在年轻人管它叫健康餐、低卡餐，沙拉碗、健身餐也常被当轻食卖。有些地方还叫它素食盒、减脂餐，低糖低脂的版本叫低糖轻食、低脂轻食。控卡餐和均衡餐也是现在挺流行的说法，因为大家现在都讲究吃的东西要能控制体重又营养。

为啥是这个答案呢？首先看市场数据，艾媒咨询前年报告说中国轻食市场规模到2025年要涨到2000亿，说明现在越来越多人信这个。消费者偏好变化也快，去年美团数据显示轻食订单里沙拉碗卖得最多，占四成，健身餐和素食盒各占一成五。名字变多是因为不同场景需求不同，比如沙拉碗配坚果和水果卖得贵，健身餐强调蛋白质配比，素食盒专门给不吃肉的人。低糖低脂版本受欢迎是因为体检报告越来越多人得高血压糖尿病，得吃少糖少盐的。控卡餐在办公室卖得好，因为白领中午没时间做饭，要快速吃掉够热量又不胖。均衡餐则是家庭主妇买得多，因为要照顾全家营养。所以这些名字都是根据吃法和人群细分出来的，就像水果分苹果香蕉一样，不同情况用不同名字。