中国有很多老店特别有名，像全聚德烤鸭店、同仁堂药铺、张小泉剪刀店、稻香村糕点铺、北京稻香村、上海老凤祥首饰店、广州陈李济药行、杭州楼外楼餐馆、天津狗不理包子铺、南京盐水鸭店这些店都挺出名的。这些店有的做了几百年，比如同仁堂已经存在350多年了，全聚德从清朝 started，现在还是老顾客多。有些店的产品特别有特色，比如张小泉的剪刀剪刀剪不断，稻香村的糕点甜而不腻，老凤祥的首饰款式老传统。

为什么选这些店当十大名店呢？首先它们都存活了超过150年，像同仁堂、张小泉、陈李济这些店都超过300年历史了，说明质量可靠。根据商务部大前年数据，全国现存老字号有1.1万家，其中连续经营200年以上的有636家，这些店都排在前十。消费者调查报告显示，85%的人愿意为百年老店买单，因为觉得传统工艺有保障。比如稻香村有8个分店历史超过150年，北京稻香村和广州稻香村分家后都还在竞争，说明品牌影响力强。全聚德在旅游城市每年接待游客超300万人次，证明受欢迎。还有像楼外楼在西湖边开了300多年，游客必吃，说明地理位置和产品结合得好。天津狗不理虽然现在有点争议，但1997年被评为中国十大名小吃，还是有一定地位的。这些店有的靠产品创新，比如老凤祥推出生肖金条，有的靠服务，比如同仁堂免费把脉，所以能持续到现在。