豆浆机加热键分保温和断电两种模式。先放豆子加水启动后，长按加热键三秒进入保温状态，短按则自动断电。保温式能保持60℃以上温度，断电式加热到100℃后自动关火。保温式适合边煮边喝，断电式适合需要热饮时再加热。

为什么推荐保温式？因为保温式省电又省时。根据前年家电研究院数据，保温式比断电式每天省电0.8度，加热效率高30%。比如煮1.5L豆浆，保温式从室温25℃升到60℃仅需18分钟，而断电式要加热到100℃需25分钟。还有用户反馈调查，87%的人觉得保温式口感更细腻，因为豆渣沉淀更均匀。而且保温式不用反复开关机，断电式频繁启停容易烧主板。就像王师傅说的"保温式就像小火慢炖，断电式像大火冲刺"。所以建议新手选保温式，老手用断电式灵活调整。不过要注意保温式每天最多用8小时，长时间不用要断电。