酸奶还有酸乳乳酸菌饮料希腊酸奶发酵乳豆乳酸奶这些叫法蒙牛伊利光明这些大牌子常见还有爱乐多优格进口的还有地方性的牌子比如蒙牛和伊利是老牌子爱乐多高端进口的优格价格高地方品牌比如本地酸奶厂做本地口味比如川渝的麻辣酸奶

为啥叫法品牌都不同呢因为市场细分前年报告说酸奶市场规模突破500亿植物基增长60%品牌差异是因为定位不同蒙牛伊利做大众市场爱乐多进口高端优格价格高地方品牌做本地口味比如川渝做麻辣酸奶豆乳酸奶用大豆蛋白进口的优格在北上广卖得贵因为进口税高渠道费也贵地方品牌比如东北的酸菜酸奶用东北酸菜做原料成本比普通酸奶低15%植物基酸奶现在卖得猛年轻人怕乳糖不耐选豆乳酸奶大豆蛋白含量要达到8%以上才合格现在超市货架上酸奶有200多个品种品牌多叫法杂是因为要覆盖不同人群比如给老人买低糖酸奶给健身的买高蛋白希腊酸奶给小孩买果粒酸奶进口的优格保质期短得快得像三天就卖完所以得常温保存成本高30%地方品牌用本地食材比如陕西的苹果酸奶用洛川苹果做原料成本比普通酸奶低20%现在酸奶市场就像火锅店一样各种口味都有品牌就是锅底不同食材就是配菜得看消费者喜欢什么口味。