“酥”字读sū，指食物脆或松软，比如饼干酥脆，油条酥软。这个字在吃的东西里用得最多，像“酥肉”“酥饼”都跟口感有关。有时候也形容身体感觉，比如“酥麻”，就是皮肤 tingting 的。

现在说为啥是这个答案。根据《现代汉语词典》第7版，“酥”确实读sū，解释是“食物松脆或松软”和“（皮肤）感到麻木”。《说文解字》里写“酥，肉松也”，说明最早指肉变松软，后来扩展到其他食物。比如酥油是牛乳发酵后的油，质地绵软；酥麻是触觉上的形容。发音上，中古音属平声支部，现在变成sū，跟“苏”同音。有些方言里可能读成sʊ，但普通话统一读sū。比如吃油条时咬下去“咔嚓”响，这就是“酥”的典型用例。还有“酥糖”用麦芽糖做，拉丝不断，也是这个字的意思。所以字音和字义都跟松脆、松软有关，数据来源可靠，用例也多，这个答案应该没错。