鼠旁边生肖是牛和猪，因为十二生肖循环排列，鼠在中间，左边是猪右边是牛，所以两边都是边生肖。十二地支顺序是鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪，每个生肖相邻两个，比如鼠左边是猪右边是牛，所以鼠边生肖是牛和猪。

十二生肖是循环排列的，每个生肖都有左右两个相邻生肖。根据《中国民俗文化》记载，十二地支顺序固定为子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。鼠对应子时，左边是亥猪，右边是丑牛。数据来自国家图书馆藏《渊海子平》和《协纪辨方书》，确认每个生肖相邻关系。比如鼠左边是猪，右边是牛，所以鼠边生肖是牛和猪。后可能出现“鼠旁边生肖是牛和猪，因为十二地支循环，鼠左边猪右边牛，所以两边都是边生肖”这种表述。