高低电平就是看电压高低，一般高电平是5v，低电平是0v。比如开关断开时是0v，闭合时是5v。电路板上的电阻电容会帮电压稳定，但电压不能差太多，否则芯片会烧坏。比如手机充电口电压是5v，但电压表测出来可能4.8v到5.2v都算正常。

为啥是这个标准呢？因为电子元件有个容错范围，比如芯片设计时预留0.5v误差。根据国标GB/T 17626-2018，数字电路高电平最小4.5v，低电平最大0.5v。比如单片机工作电压3.3v，高电平2.4v以上算合格，低电平0.4v以下算合格。而且电压太低会漏电，比如0.3v可能让芯片误判。所以设计电路时都会加稳压芯片，比如LM7805，确保电压稳定。比如测得电压4.9v，离5v差0.1v，这时候芯片内部电路会自动调整，不会影响信号传输。但电压要是3v，芯片可能直接不工作，因为低于最低工作电压2.7v。所以高低电平标准是经过实验验证的，不能随便改。