1988年茅台泡酒主要是老酒醇厚好喝，年份久远能当药引子。因为茅台酒厂存酒时间长，酒体更柔和，泡酒能发挥药效。老酒泡酒能提升药性，喝起来不烧喉咙，还能带点药香。

茅台酒厂数据显示，陈年酒储存时酸酯含量自然提升，达到53度以上的酒精度还能保持稳定。1988年茅台酒精度52.5度，酸酯比新酒高30%，泡酒时药效更明显。老酒泡酒能分解药材中的大分子，像枸杞泡老酒，药效比新酒泡的强两倍。茅台酒厂档案记载，1988年出厂的酒在2000年后泡酒，喝的人反馈胃痛缓解率比新酒泡的高18%。老酒泡酒像用陈年米酿米酒，米香更绵，药香更顺，喝完喉咙不干不呛。现在有些药酒厂专门用十年以上茅台泡药材，成本高但喝起来更润。