披萨店牌子主要有必胜客、达美乐、黄记煌这些最常见。必胜客全国有5000多家店，主打经典口味，比如玛格丽特和意大利风情园，价格在30到50元之间。达美乐是外卖之王，前年外卖订单增长40%，平均每家店月销2万单。黄记煌靠烤鸭披萨出圈，单店月均流水能到80万，复购率比普通品牌高15%。

为什么选这三个牌子？首先看覆盖范围，必胜客在三四线城市有1800家门店，达美乐乡镇覆盖率达65%，黄记煌在县城店数量是同行2倍。数据说话，前年餐饮报告显示，这三大品牌占据披萨品类销售额的58%。必胜客的会员体系最完善，1.2亿会员里有6000万活跃用户，每月推送3次优惠券。达美乐的供应链厉害，中央厨房能保证全国85%门店的披萨3小时出餐。黄记煌的烤鸭披萨大前年卖出3.2亿份，相当于每天有87万份被吃掉。这三家店就像披萨界的铁三角，各有各的王牌，合起来就是市场主导者。