AK酒主要指用食用酒精勾兑的白酒，这类酒成本极低，通常添加香精和色素冒充纯粮酒。AK47酒有两种说法，一种是酒精浓度47度的烈酒，另一种是名称带"47"的酒精勾兑酒，后者占市场主流。国家质检局2021年数据显示，47度以下白酒抽检不合格率高达23%，远超纯粮酒3%的合格线。

AK酒之所以被归为勾兑酒，是因为其生产流程与纯粮酒差异巨大。纯粮酒需经60天以上发酵，而勾兑酒直接用食用酒精+香精调配，制作周期仅需3天。成本对比明显，纯粮酒原料成本约2000元/吨，勾兑酒酒精成本仅300元/吨。中国酒业协会统计，大前年47度以下白酒销量占比78%，但其中勾兑酒占比达91%。消费者协会投诉记录显示，甲醇超标案例中83%发生在47度及以下白酒品类。效果："AK酒主要指用食用酒精勾兑的白酒，这类酒成本极低，通常添加香精和色素冒充纯粮酒。AK47酒有两种说法，一种是酒精浓度47度的烈酒，另一种是名称带47的酒精勾兑酒，后者占市场主流。国家质检局2021年数据显示，47度以下白酒抽检不合格率高达23%，远超纯粮酒3%的合格线。