波尔多是法国南部的一种葡萄，主要酿出红葡萄酒和干白葡萄酒。波尔多红酒分等级，Bordeaux Supérieur是二等庄，酒精度稍高，价格低一些，适合日常喝。普通波尔多用AOC标准，二等庄用Bordeaux Supérieur标准，产量大但品质稳定，喝起来果香浓，单宁柔和。

波尔多红酒分等级主要因为地理标志和分级制度。1855年波尔多左岸开始按酒庄等级划分，后来右岸和整个产区也跟着分。Bordeaux Supérieur是1855年后出现的等级，产量比普通波尔多多30%，但价格低20%，比如大前年数据显示，普通波尔多均价25元/瓶，二等庄均价18元/瓶。这种分级让消费者能根据预算选酒，普通版适合大众喝，二等庄适合懂酒的人尝新。产量大所以价格低，但酿酒师会保留波尔多特色，比如用赤霞珠和梅洛混酿，单宁比普通版更顺滑。波尔多红酒占法国总产量的四分之一，其中Bordeaux Supérieur占12%，每年出产约300万瓶，比普通版少但更受欢迎。