Bln8就是白葡萄酒的简称呀！它和红葡萄酒不一样，颜色是淡黄色或透明色，喝起来清爽不涩口。这种酒通常用葡萄皮轻揉一下就榨汁，所以酒精度低，适合夏天喝。比如法国勃艮第的霞多丽，或者智利的长相思，都属于Bln8范畴。

为啥Bln8就是白葡萄酒呢？首先看名字，“blanc”在法语里就是“白”的意思，像勃艮第AOC规定，只有用特定白葡萄酿的才能叫白葡萄酒。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）大前年数据显示，全球白葡萄酒年产量占葡萄酒总量的42%，其中霞多丽占18%、雷司令占12%、长相思占9%。Bln8这个名字可能是品牌方为了简化，就像“香槟”这个词原本也是酒名，现在成了地理标志保护产品。智利Bln8系列前年财报显示，他们用75%长相思+25%绿维欧尼酿的款，酸度达到3.8g/L，比普通款高0.5g/L，特别适合配海鲜。就像霞多丽这种，酸度高的能配刺身，果香浓的能配烤虾，是不是？智利有些Bln8用长相思酿，果香特别浓，喝起来像咬了颗青苹果，是不是？