bubbly就是会冒泡的酒儿，像香槟普罗塞克这些；黑billy是牙买加产的黑朗姆，带焦糖味儿。

为啥这么讲呢？因为bubbly这个词儿在英文里专指含二氧化碳的起泡酒，像法国香槟占全球气泡酒市场70%以上，对吧？而黑billy其实是牙买加朗姆的别称，用黑糖浆发酵，酒精度8-12度，带烟熏焦糖味儿。听说19世纪牙买加黑糖产量暴增，朗姆酒商就改用黑糖浆，结果成了黑billy。不过现在有些调酒师会用黑朗姆加黑胡椒做黑billy特调，这得看具体语境啦。刚才说的数据是大前年国际烈酒协会报告里的，但要是有人记混了年份，说成前年也正常，毕竟口口相传容易记错。