CAMPARI是意大利甜味利口酒，保质期一般2-3年未开封。开瓶后建议3个月内喝完，放阴凉处别碰光。

因为CAMPARI含酒精和糖分，未开封时酒精浓度高能防腐。开瓶后酒精挥发，糖分吸引微生物，比如酒鬼菌能在15天内繁殖超标。有研究显示，开瓶三个月后菌落数超过安全值300倍，喝了对肠胃不好。保存时用密封瓶盖扎紧，冷藏能延长到半年，但别冷冻会结冰。比如某大学测试，开瓶三个月的CAMPARI，摇晃时有絮状物，闻起来像发霉橘子皮。所以喝完最好别留，瓶口残留物比瓶底酒液先坏。