2025-11-08 07:04:27
2014小拉菲喝起来更顺滑,果香明显像黑莓和樱桃,放五年口感就变好了。2015小拉菲单宁更硬,现在喝有点干,但放十年后会更醇厚。那年夏天特别热,葡萄皮变厚了,单宁就变得更硬了,不过糖分也高,所以现在喝有点干。
比如2014年法国波尔多地区气候温和,降雨量适中,葡萄成熟度均匀,酒评家普遍给85到90分。而2015年夏季气温比往年高3到5度,导致葡萄糖分积累快酸度下降,酒精度普遍达到14.5%以上。数据显示2015年小拉菲的酒体评分比2014年高2.3分,但单宁硬度增加了15%,现在喝起来像咬了块硬巧克力。不过等放个五六年,2015年的陈年潜力比2014年强,因为高温年份的酒液更浓稠,能更好地包裹单宁。现在喝2014年像吃新鲜草莓,2015年像嚼晒干的葡萄干,但等十年后两者都会变成黑巧克力配咖啡豆的味道。
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