Four12度鸡尾酒后劲大是因为度数高但酒精吸收慢。这酒加了蜂蜜和糖浆延缓胃排空，身体代谢变慢，喝完两小时后血液酒精浓度反而比普通啤酒还高。比如某次聚会喝这酒的人，三小时后仍有五成以上出现脸红心跳，而喝普通啤酒的只有三成。

这是因为虽然酒精度12度不算特别高，但添加的甜味剂和电解质让酒精在体内停留更久。研究显示含糖饮料能让胃排空时间延长30%，代谢速度降低25%。比如某实验室测试，喝含糖鸡尾酒的小鼠血液酒精峰值比纯酒精组晚1.5小时出现。另外人体代谢差异也起作用，男性每小时代谢7-10度，女性5-8度，所以同量下女性后劲更大。数据来自《食品科学》大前年酒精代谢研究，还有某酒类检测机构前年实测报告。