罐装2L啤酒要先把罐子洗得透亮，用开水烫一遍杀菌。倒满啤酒别留空隙，盖紧盖子放阴凉处凉透。装完别马上喝，等温度降到室温再开盖，这样酒味更香。

为啥要这么弄呢？因为罐子要装得实，空隙多凉不透。数据说啤酒在5度以下保存7天口感不变，凉得慢会混进空气里的杂菌。罐子烫过水能减少细菌，倒酒时罐口朝下防滴漏。等凉透再喝是怕急速降温让酒水结块，就像冰镇可乐突然倒出来会冒泡一个样。装满装实装紧盖子，这仨步骤能让啤酒保存更久，喝起来更清爽。