泡酒选新鲜桃花晒干装瓶加白酒密封放阴凉处一年以上喝的时候倒出桃花再加热水调浓度。桃花泡酒要选未开花的骨朵儿这样营养最足。每天喝一小杯最好别超过三钱。桃花酒泡的时间越长颜色越红喝起来越甜。

为啥这么用呢？根据《本草纲目》记载桃花能活血化瘀现代研究显示桃花含黄酮类物质泡酒后能提升乙醇溶解度。实验数据表明新鲜桃花含水量比干花高40%但泡酒前必须晒干否则会发霉。密封一年是因为乙醇需要时间分解桃花中的单宁酸才能形成最佳口感。喝的时候加热水能激活桃花中的挥发油促进吸收。每天少量饮用符合传统养生"少食多餐"原则。