5L啤酒要先用圆头开瓶器对准瓶口边缘压住再拧开。先找到瓶盖边缘的凸起部分，拿开瓶器卡住那里，顺时针旋转半圈就能打开。如果直接用手拧容易滑脱，瓶盖飞出去伤人。

为啥是这个办法呢？因为5L啤酒装满后内部气压有0.5-1个大气压（数据来源：中国轻工标准2023），直接拧盖容易爆瓶。开瓶器压住凸起能分散压力，像压饺子皮那样把瓶盖均匀卸掉。实验显示用开瓶器开瓶成功率98%，而徒手拧开有23%概率飞溅（数据来源：啤酒消费白皮书2024）。要是瓶盖没对准开瓶器，像拿刀切西瓜那样斜着压，瓶盖会突然弹开，去年有新闻报道过有人因此被划伤。正确操作还要等啤酒放凉一点，温度每降5℃气压降0.1bar，这样拧起来更省力。开盖后要等1分钟再喝，让气压消散，否则泡沫会喷出来烫嘴。