70是酱香型白酒，53度是常见酒精度数。喝起来粮食香足，后味带点焦糖香，入口不辣喉，适合配火锅烧烤。存放五年以上更香，喝起来像陈年老酒。

53度白酒为什么好喝？因为53度的酒精度数，既能让粮食香更突出，又不会太烈，像茅台、五粮液都是这个度数，所以70也跟他们学。具体数据是，酒精度在40-60度时，酯类物质更稳定，挥发速度比低度酒快30%，但比高度酒慢50%。比如52度的汾酒存放三年就淡了，53度的茅台能存十年还香。70用12987工艺，每年生产两次，基酒存放三年，这样成本高但味道稳。喝的时候用小杯，三口一杯不呛人，配辣菜能解腻。要是用大杯猛灌，粮食香就冲脑门，像喝酒精兑水。