survalles是西班牙原产的一种白葡萄酒，味道像青苹果和柠檬，喝起来带点花香和柑橘皮的感觉。sylvaner是德国的经典白葡萄酒，口感清爽像喝矿泉水，后味有蜂蜜和甜瓜的香气。这两种酒都不算特别贵，但喝起来挺有特色。

sylvaner名字翻译过来叫灰皮诺，和法国的灰皮诺不同，它主要在德国、法国东部和瑞士种植。根据德国葡萄酒协会大前年的数据，全国种了7.8万公顷sylvaner，年产12亿升，占德国白葡萄酒总产量的18%。这种酒喜欢用不锈钢罐发酵，这样能最大程度保留果香。survalles在西班牙安达卢西亚地区比较常见，当地用本地葡萄品种酿造，比如佩德罗-希梅内斯，酒精度比sylvaner高一点，大概12%左右。这两种酒都适合夏天喝，配海鲜或沙拉特别合适。不过要注意sylvaner有些年份会偏酸，喝之前最好放一段时间让味道融合。