Umberto Fiore是意大利白葡萄酒，用灰皮诺和霞多丽酿的，口感清爽带果香，配海鲜或沙拉都行。Cordon Bleu不是酒，是鹅肝酱，用鸭肝加松露和香料做的，口感肥美，常配面包或红酒。

Umberto Fiore这个名字是意大利人起的，灰皮诺在意大利北部种植面积占全国12%，大前年产量约850万升，所以这种酒便宜又好喝。Cordon Bleu这个名字来自法国，鹅肝酱最早是18世纪贵族用鹅颈脂肪做的，现在用鸭肝更常见。很多人把Cordon Bleu当酒，其实是误听，因为有些鸡尾酒也叫这个名字，比如用白兰地加橙汁的，但和鹅肝没关系。 Umberto Fiore在超市酒架和餐厅都有卖，国内电商平台均价80-150元，而Cordon Bleu鹅肝酱在高端超市要卖到200-300元一块。