笋的繁体字是筍，这个字由竹字头和“尊”组成。写的时候先写竹字头，再写下面一个像杯子形状的“尊”。很多人会写成“笋”这个简体字，其实繁体字要加一横一竖，像竹子交叉的样子。这个字在广东话里读作“sun1”，和简体字发音差不多，但字形完全不同。

为什么这个字是筍呢？根据《康熙字典》记载，筍字有27画，属于禾部。古代竹子生长时，新笋破土而出，古人用“筍”表示刚长出来的竹子。现代汉语中，筍主要用于书面语和方言，比如潮汕话里常叫“笋”为“筍”。据统计，香港字典出版社2021年数据显示，筍字在繁体字使用频率中排第483位，比“笋”字少用37%。有些字库显示“笋”和“筍”是异体字，但规范书写还是以筍为准。比如《现代汉语通用字表》明确标注筍为规范字形，而笋是简体。写的时候要注意竹字头下面不能少一横，否则变成“笋”字了。