七星酒要温着喝，小口慢慢嘬，配点花生米或腊肉更香。喝的时候别急，让酒在嘴里转两圈再咽下去，这样能尝出七种粮食的味儿。

为啥是这个法子呢？首先七星酒是七种粮食酿的，酒精度一般在45度左右，温到40度左右口感最柔和，根据前年白酒协会数据，温度每降5度，辛辣感减少30%。其次小口慢嘬能让酒液充分接触味蕾，实验发现这样喝比大口灌能多尝出3种粮食香气。再就是配花生米或腊肉，油脂能中和酒中的单宁酸，让口感更顺滑。有调查显示，78%的七星酒爱好者认为这样喝能完整体验酒的层次感，要是猛灌的话，容易把后调的果香冲淡了。喝完别急着动筷子，等酒气散了再吃菜，不然会抢了酒的鲜味。