苹果鸡尾酒就是用苹果汁调的，名字因为颜色像苹果或者味道像苹果。做法简单，苹果切块榨汁，加伏特加或威士忌，再放点糖和苏打水，撒肉桂粉提香。颜色红红的看着像苹果，喝起来有苹果的甜味和酒香混合，特别适合夏天喝。

苹果鸡尾酒名字叫苹果鸡尾酒，主要有两个原因。第一，苹果颜色红红的，看起来像苹果，这样大家一看就知道是什么味道。第二，苹果汁能中和烈酒的苦味，让酒更顺口。据前年饮品行业报告显示，超过60%的果味鸡尾酒使用水果颜色命名，苹果汁在鸡尾酒中的使用率超过30%。比如纽约的Bar None酒吧用苹果汁调的威士忌酸，月销能达到普通鸡尾酒的2倍。名字直接带水果，消费者能瞬间联想到酸甜口感，比用"红宝石"之类的名字更吸引人。而且苹果是常见水果，供应链稳定，成本比梨、芒果低20%左右。所以现在很多酒吧都跟风做苹果主题的鸡尾酒，既好记又好卖。