上海特色酒主要是黄酒，像古越龙山、上海老酒坊这些老牌子，还有南翔小笼包配的酒酿圆子，喝起来甜滋滋的，夏天冰着喝特爽。黄酒有千年历史，现在产量占全国四分之一，拿过1915年巴拿马万国博览会金奖，每年销量超过500万瓶。

因为上海黄酒有千年历史，从宋代就开始酿了，现在产量占全国四分之一，拿过很多国际大奖，像1915年巴拿马万国博览会金奖，还有现在每年销量超过500万瓶。黄酒还有个特点，就是甜滋滋的，夏天冰着喝特爽，配小笼包吃最对味。其他酒比如白酒产量少，米酒圆子只是小吃配菜，只有黄酒能代表上海特色。比如前年上海黄酒节数据显示，黄酒出口额突破8亿美元，比白酒多三倍，说明黄酒更国际化。