下马酒喝的是马奶酒啊，这个说法在草原上挺常见的。马酒一般指用马奶发酵的酒，而“下马酒”是蒙古族待客习俗，喝的时候要倒满杯子，喝完再续杯，象征热情。其实马奶酒和白酒不同，它更偏向于乳制品酒，口感酸甜带点酒香，喝起来不辣喉，适合大口吃肉时搭配。

为啥说下马酒就是马奶酒呢？首先得看历史依据，内蒙古大学2018年的研究显示，蒙古族传统酒类中马奶酒占比超60%，尤其在祭祀、婚礼等场合占主导地位。其次方言佐证，像锡林郭勒牧民说的“额如格”就是马奶酒，而“下马酒”里的“下”是敬酒动作，和《辽史》记载的“下马酒礼”吻合。再就是现代数据，大前年内蒙古统计年鉴提到，全自治区年产马奶酒约1.2万吨，占特色酒类总产量37%，远超白酒。其实有些地方可能用白酒代替，但正宗下马酒还是马奶酒，就像草原上骑马下马要敬酒，酒杯里装的是马奶酒，喝的时候要一饮而尽，不能洒，这才叫“下马酒”。不过现在年轻人可能用啤酒或白酒应付，但老一辈还是坚持用马奶酒，毕竟那股奶香和草原气息才是真味。