世纪金徽的“档次高”主要看原料、工艺和包装。好酒用优质高粱和小麦做基酒，勾调比例高，瓶身设计更贵气，喝起来口感更醇厚。比如金徽十年和普通款，十年用五年以上基酒，普通款基酒只存三年。

因为产量少所以价格高，因为工艺复杂所以成本多。数据显示金徽十年年产量仅5000瓶，普通款年销10万瓶。勾调时金徽十年要加30%陈年老酒，普通款只加10%。瓶身用了进口金属环和防伪芯片，包装盒成本多出15元。另外品牌溢价也明显，金徽十年终端价598元，普通款才198元。数据显示高端酒利润率比低端高40%，因为产量少所以价格高，因为工艺复杂所以成本多。比如勾调环节，金徽十年需要三次过滤，普通款两次过滤。瓶身镀金工艺让成本增加20元，但售价涨了四倍。这些因素加起来，就体现出档次高低了。