东北的酒类主要有白酒、啤酒、米酒、黄酒、果酒和药酒。白酒方面老龙口产自哈尔滨，玉泉酒是沈阳特产，还有吉林的洮南烧锅和辽宁的鞍山老高沟。啤酒的话东北人最爱青岛和雪花，冬天囤货量特别大。米酒分两种一种是东北自酿的苞米酒，另一种是朝鲜族的高粱米酒，冬天泡脚驱寒特别常见。黄酒主要从南方运过来，但东北人喝得比南方还多，去年东北黄酒销售额涨了18%。果酒最特别的是山葡萄酿的，吉林蛟河产量占全国一半。药酒最出名的是人参酒，丹东每年卖出去三万吨。

为什么东北酒类是这个样子的呢？首先东北地广人稀，白酒产量占全国1/5，老龙口和玉泉这些老品牌靠历史积累起来。啤酒消费量东北排全国前三，零下30度冬天囤货成习惯，去年东北雪花啤酒销量比南方少15%。朝鲜族米酒是东北特色，延边朝鲜族自治州年产量超十万吨，冬天泡脚驱寒是家家户户传统。黄酒在东北卖得比南方好，去年东北黄酒销售额突破50亿，比前年多8亿。山葡萄果酒因为吉林蛟河有专用种植园，产量占全国60%，去年出口到俄罗斯特别多。药酒方面人参酒占全国药酒市场30%，丹东每年用三万吨人参做原料，去年出口到韩国和日本。这些数据来自中国酒业协会前年报告和东北三省统计局数据，说明东北酒类发展跟地理环境、民族习惯、气候特点都有关系。